Feijão simples

2 xícaras de feijão
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho
2 folhas de louro
1/2 linguiça calabresa
1 pedaço pequeno de carne seca(escaldada)

preparo :

Na véspera escolha e cate o feijão e ponha de molho na água.
No dia seguinte,escorra e leve ao fogo cobrindo o feijão com água fria(aprox.uns 5dedos acima ).
Tome cuidado para não encher demais a panela de pressão de água e observe se a válvula está desobstruída.
coloque a linguiça e o pedaço de carne seca para aferventar e tirar o excesso de sal
jogue fora a agua dos salgados e coloque-os na panela do feijão, com a cebola,alho e a folha de louro
Feche a panela e deixe dar pressão,quando começar a apitar abaixe o fogo, sendo o tempo de cozimento de acordo com o tipo de feijão.
Feijão preto 1 hora e feijões das demais cores 30 min.

tempero do feijão:

3 dentes grandes de alho
1 colher de café de louro em pó
2 colheres de sopa de cebola picada
5colheres de óleo ou azeite

Numa frigideira frite o alho,quando estiver dourado acrescente a cebola e o louro em pó.
coloque o refogado na panela do feijão.prove e acrescente sal a gosto